FATTORIA ROSSI - Montecavolo (RE)

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La Fattoria Rossi sorge a Quattro Castella ai piedi delle colline Matildiche, culla del Parmigiano Reggiano e dei più famosi salumi italiani.

È un’azienda a conduzione familiare che, dal 1868 , tramanda di generazione in generazione le antiche tradizioni contadine, occupandosi di ogni singolo passaggio: dalla coltivazione dei terreni alla nascita degli animali, dalla trasformazione alla commercializzazione dei prodotti stessi.

La ricerca della qualità nell’alimentazione ed il massimo rispetto per l’ambiente sono i principi fondamentali che, negli anni ’90, portano Fattoria Rossi ad ottenere la Certificazione Biologica dei terreni e delle materie prime coltivate: cereali e foraggi, impiegati per l’alimentazione dei propri animali che hanno la possibilità di pascolare liberi

Nel 2016 Fattoria Rossi ha ottenuto la certificazione di filiera biologica dai terreni agli animali al prodotto finale, e la certificazione “antibiotic free” (gli animali non subiscono trattamenti antibiotici).